![サクララの焼き菓子 はだのだっくわーず](https://sakusakula.com/wp/wp-content/uploads/2021/03/4_2.png)
神奈川県指定銘菓 はだのブランド認証
はだのだっくわーず
秦野市の魅力をぎゅっとお菓子に
【神奈川県指定銘菓・はだのブランド認証】
秦野市には、落花生、桜、お茶などの特産品だけでなく、ブルーベリー、柑橘類、苺といった美味しい食材があふれています。それらをぎゅっとひとつのお菓子に込めました。
味は「ピーナッツ」「お茶」「さくら」の3種類。かけ紙のかわいいデザインにもこだわっています。
![サクララの焼き菓子 はだのだっくわーず](https://sakusakula.com/wp/wp-content/uploads/2021/03/unnamed.jpg)
![](https://sakusakula.com/wp/wp-content/uploads/2021/02/だっくわーず1.png)
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![サクララの焼き菓子 はだのだっくわーず](https://sakusakula.com/wp/wp-content/uploads/2021/03/4_2.png)
はだのだっくわーずができるまで
動画で御覧ください。
オーナーシェフによるだっくわーずの製造工程を動画にしました。クリックすると動画がみられます
※音がでます。ご注意ください。
はだのだっくわーず3つのこだわり
![](https://sakusakula.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/落花生-1024x685.jpg)
秦野産落花生
秦野産の良質なピーナッツパウダー、ピーナッツペーストを100%使用しています。
![](https://sakusakula.com/wp/wp-content/uploads/2021/01/otya.jpg)
秦野産のお茶
秦野の茶園のお茶を石臼挽きしてできたお茶パウダーを加え、粒飴を加えた和の味わいです。
![](https://sakusakula.com/wp/wp-content/uploads/2021/02/桜みち.png)
さくらみちの桜
メレンゲに秦野の桜花を使用し、桜の色や味をつけて焼き上げています。
「たくさんの人に喜ばれるものを」
卵白を泡立てたメレンゲ、粉末状のアーモンドプードル(パウダー)を主な材料として使うフランス洋菓子のダックワーズ。「はだのだっくわーず お茶」は、メレンゲに秦野のわさびや茶園さんのお茶を使用したお茶パウダーをくわえ、 クリームの部分にフレッシュバターと、わさびや茶園の食べる緑茶をあわせ、粒飴を加えた、秦野たっぷり、和のダックワーズです。
![サクララの焼き菓子 はだのだっくわーず](https://sakusakula.com/wp/wp-content/uploads/2021/03/yoshino_o_d-1-1024x683.png)
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